Корзина
Наши статьи, рубрики
Реклама
Информеры
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua
SiteHeart
О кофе
Тег: Capuccino

Капучино, Латте....? Как правильно взбивать молоко… 20 ноября 2012 | 1 комментарий

Как правильно взбивать молоко…

Первый шаг - подготовка оборудования

Эспрессо-машина должна быть разогрета в течение 20-30 минут. Перед началом работы обязательно нужно выпустить пар из паровой трубки. Это делается для проверки напора пара, а также для того, чтобы при взбивании в молоко не попала вода.

В кофемашине молоко взбивают с помощью паровой трубки (капучинатора) и питчера (специального металлического кувшина). Паровые трубки могут иметь как несколько, так и только одно сопло в наконечнике. Соответственно, и техника взбивания будет несколько отлична.

Наконечник паровой трубки надо размещать так, чтобы обеспечить вращение молока на любой стадии.

Наливаем в питчер молока не ниже чем 1 см до низа носика, но всегда ниже начала носика - получается около половины питчера. Надо помнить, что молоко при взбивании си
Теги: capuccino, latte, взбивать молоко, капучино, латте
капучино латте как правильно взбивать молоко…
Кофемания

096-281-75-74 (Павел) | Сайт: musetti.ftes.info

2012 - 2018 год
Управление сайтом Сайт создан Ftes.info